Costata di Black Angus alla brace
Il prezzo si riferisce all'etto
Costata di Maiale alla brace
Costata di Manzo con osso alla brace
Il prezzo si riferisce all'etto
Costolette di Agnello alla griglia con Patate al forno
Filetto di Manzo ai Funghi Porcini
Filetto di Manzo al Pepe verde
Filetto di Manzo alla brace
Filetto di Manzo con fonduta di Formaggio e Tartufo nero
Fiorentina di Scottona alla brace
Il prezzo si riferisce all'etto
Grigliata mista di Carne alla brace
Salsiccia alla brace
Spezzatino di Manzo lardellato con Patate aromatizzate
Stinco ai Funghi
Stinco al Forno
Tagliata di Scottona alla brace – gr. 300
Caponata di pesce spada
Cocktail di Gamberi
Crudo di Pesce
Insalata di Polpo
Misto mare
Ostriche
pz. 4
Polpo e Patate
Soutè di Vongole
Tartare di Tonno con Yogurt greco e Mela verde
Affettato della nostra Porchetta
Bruschette al pomodoro
Misto caldo
Panelle, crocchè e patatine
Patatine fritte con Fonduta e Pancetta di suino croccante
Rustico Madonita
Specialità al Tartufo
Mortadella tartufata, salame al tartufo, pecorino al tartufo e miele
Tagliere di Salumi e Formaggi con marmellatine (x 2 persone)
Tartare di Scottona
Trippa al sugo con Verdurine e Parmigiano
Tris di Funghi
Tortino con fonduta di grana, funghi panati fritti, funghi scottati arrosto
Busiate Zucca, Salsiccia, Ricotta fresca e Tartufo nero
Rigatoni maneggiati con Ragù, Melanzane fritte e panna
Tagliatelle ai Funghi Porcini
Tagliatelle al Ragù, semi di finocchietto e Funghi misti
Tagliatelle con Porchetta e fonduta di parmigiano
Tagliatelle Tartufo nero e Funghi
Busiate ai crostacei con Gambero rosso e Scampi
Caserecce Gamberi, Pesce Spada, Pomodorini e Pistacchio
Linguine all’Astice
Astice intero
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti Vongole
Frittura mista di Pesce
Calamari, gamberi e seppioline)
Gamberoni di Mazara alla griglia
4 pz
Grigliata mista di Pesce
Pesce spada, calamari e gamberoni)
Pesce del giorno
Il prezzo si riferisce all'etto
Scampi alla griglia
4 pz
Spada alla griglia
Bagheria
Pomodoro, Mozzarella, Pomodori Secchi, Tonno, Cipolla, Pecorino
Boscaiola
Pomodoro, Mozzarella, Porcini, Salsiccia, Formaggio San Nicola
Bronte
Mozzarella, Speck, Ricotta, Pistacchio di Bronte
Carrettiera
Pomodoro, Mozzarella, Pomodoro a fette, Caciocavallo
Castelbuonese
Pomodoro, Mozzarella, Capocollo, Burrata, Mandorle
Ciliegina
Pomodoro, Mozzarella, Bufala, Pomodorini
Contadina
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane alla Griglia, Pomodoro Bruschetta, Tuma, Pan Grattato
Cotto
Pomodoro, Mozzarella, Cotto
Eoliana
Pomodoro, Pecorino, Origano, Acciughe, Cipolle, Pan Grattato, Capperi
Estiva
Pomodoro, Mozzarella, Crudo, Rucola, Formaggio San Nicola
Fantasiosa
Pomodoro, Mozzarella, Scamorza Affumicata, Speck, Nocciola
Finocchiona
Pomodoro, Mozzarella, Finocchietto, Gamberi, Pomodori semisecchi*
Fresca
Pomodoro, Mozzarella, Crudo, Pomodoro a fette, Misticanza
Frutti di Mare
Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare*
Fumè
Pomodoro, Mozzarella, Spada, Salmone Affumicato, Rucola*
Mare e Monti
Pomodoro, Mozzarella, Salmone, Gamberi e Funghi
Margherita
Pomodoro, Mozzarella
Montagnola
Mozzarella, Scamorza affumicata, Salsiccia, Patate al forno, Pancetta
Norma
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane Fritte, Ricotta salata
Ogliastrillo
Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Capperi, Olive, Peperoni, Funghi
Pancetta
Pomodoro, Mozzarella, Cipolla, Pancetta, Salsiccia
Pizza Tagliere
Calzone Rustico ripieno di Pomodoro, Mozzarella e Tuma. All'esterno Tagliere di Salumi e Formaggi.
Rustica
Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Cipolla, Pecorino
Saporita
Mozzarella, Guanciale, Burrata, Pomodoro Bruschetta
Sfiziosa
Pomodoro, Mozzarella, Ricotta, Carciofi, Salsiccia, Pistacchio
Siciliana
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Cipolla, Pecorino, Olive
Sirenetta
Pomodoro, Mozzarella, Gamberi, Pesto di Basilico Fresco *
Zagara
Mozzarella, Bresaola, Miele all’Arancia, Misticanza, Pomodorini
Antica
Mozzarella, Pomodori Semisecchi, Crudo, Tuma
Bufala
Mozzarella, Speck, Pomodorini, Bufala
Curiosa
Mozzarella, Bresaola, Formaggio San Nicola, Pomodorini
Favolosa
Mozzarella, Ricotta, Misticanza, Guanciale
Gustosa
Mozzarella, Capocollo, Burrata, Origano
Pani Cunzatu
Tuma, Acciughe, Origano, Pomodoro a fette
Rucola
Mozzarella, Rucola, Bufala, Pomodoro Bruschetta
Tonno
Mozzarella, Cotto, Tonno, Lattuga
Insalata mista
Lattuga, radicchio, pomodoro, carote
Insalata Ogliastrillo
Lattuga, radicchio, olive, pomodoro, capperi, peperoni grigliati, funghi
Insalata verde
Patate al forno
Patatine fritte *
Verdure alla griglia
Cannolo Siciliano
Cassata al Forno
Cassata Siciliana
Mousse al Cioccolato
Panna Cotta con Crumble Frutti di Bosco e Pistacchio
PANNA COTTA CON CRUMBLE FRUTTI DI BOSCO E PISTACCHIO
Parfait di Mandorle
Sorbetto al Limone
Tartufo al Pistacchio di Bronte
Tiramisù della Casa
Tortino al Cioccolato
Birra Bionda alla Spina 25cl
Birra Bionda alla Spina 50cl
Ceres 33 cl
Erdinger 50cl
Heineken 66cl
Ichnusa Ambrata alla Spina 20 cl
Ichnusa Ambrata alla Spina 40 cl
Messina – Cristalli di Sale 50cl
Moretti Rossa alla Spina 20 cl
Moretti Rossa alla Spina 40 cl
Semedorato 66cl
Acqua Naturale/Frizzante 1Lt
Aranciata
Chinotto
Coca Cola 1 LT
Coca Cola 33cl
Succhi di Frutta
Antichi Vinai – Pietra Lava – Etna Bianco
Carricante - Catarratto
Barone Montalto – Chardonnay
Barone Montalto – Sauvignon Blanc/Grillo
Barone Montalto – Zibibbo
Colomba Bianca – Granatey
Grillo
Donnafugata – La Fuga
Donnafugata – Lighea
Zibibbo
Donnafugata – Passiperduti
Grillo
Donnafugata – Prio
Catarratto
Donnafugata – Sur Sur
Grillo
Duca di Salaparuta – Calanica
Chardonnay
Duca di Salaparuta – Colomba Platino
Insolia
Duca di Salaparuta – Kados
Grillo
Duca di Salaparuta – Oniris
Blend
Firriato – Altavilla
Grillo
Firriato – Caeles
Catarratto
Firriato – Chiaramonte
Insolia
Firriato – Santagostino
Insolia - Chardonnay
Milazzo – Maria Costanza
Milazzo – Terre della Baronia
Tasca d’Almerita – Cavallo delle Fate
Grillo
Tasca d’Almerita – Leone
Blend
Tasca d’Almerita – Regaleali
Blend
Colomba Bianca – Principe di Granatey
Syrah
Terre della Baronia
Antichi Vinai – Pietra Lava – Etna Rosso
Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio
Barone Montalto – Ammasso
Nerello Mascalese - Syrah - Merlot - Nero d'Avola
Barone Montalto – Cabernet Sauvignon
Barone Montalto – Merlot
Barone Montalto – Nerello Mascalese
Barone Montalto – Passivento
Nero d'Avola
Barone Montalto – Syrah
Colomba Bianca – Resilience
Perricone
Colomba Bianca – Syrah
Donnafugata – Bell’Assai
Frappato
Donnafugata – Sedara
Nero d'Avola - Cabernet sauvignon - Syrah - Merlot
Donnafugata Floramundi
Cerasuolo di Vittoria
Duca di Salaparuta – Calanica
Frappato
Duca di Salaparuta – Passo delle Mule
Luna Argenta – Negroamaro
Primitivo
Milazzo – Castello Svevo
Nero d'Avola
Milazzo – Fancello
50% Nero d'Avola - 50% Blend
Milazzo – Maria Costanza
Nero d'Avola in purezza
Milazzo – Terre della Baronia
Perricone - Nero d'Avola
Ricossa – Barbera Appassimento
Ricossa – Barbera d’Asti Superiore
Ricossa – Barolo 2015
Nebbiolo
Ricossa – Nebbiolo delle Langhe
Zironda – Amarone
Rondinella - Corvina - Valpolicella